Ingleby Farms es una Cabaña dedicada a la cría de animales que buscan volver a las características del Aberdeen Angus original, con un tamaño de marco más moderado que se adapte mejor al tipo de sistemas de pastoreo regenerativo que se usa en Uruguay.
Durante la Expo Prado 2022 estuvimos conversando con Martín Zeni, el Ingeniero Agrónomo que hace ya 9 años que trabaja en Ingleby Farms.
Él nos comentó que esta fue su cuarta presentación en el Prado y que están muy contentos con el suceso que han desarrollado, sobre todo mirando el global de los 4 años transcurridos y la superación que ellos mismos tuvieron con respecto al trabajo que se hace todo el año en el campo y a la presentación de los animales. “Creo que el nivel de Angus en el Prado es lo máximo que hay en Uruguay”, afirmó.
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Además, habló sobre los beneficios que las exposiciones brindan a los productores: “Siempre es una oportunidad linda de medirse, nosotros consideramos que la Expo, como dice la palabra, sirve para exponer, mostrar que nuestro sistema funciona, quizás generar ventas, y la competencia en la pista”, expresó.
El equipo de Ingleby Farms confía en su genética y en su tipo de animales para el sistema de producción que realizan: 100% pastoril, cerrando el ciclo con el producto final que es la carne, con carcasas pesadas, que llegan bien a los cortes y con la excelente calidad que tiene ya de por sí el Angus y la carne a pasto.
Con respecto a la actualidad y el futuro de la ganadería, Zeni se refirió a temas como la sustentabilidad, el cambio climático y el medio ambiente. Según su pensamiento, el sector tiene la oportunidad de demostrar en Uruguay y en todas las partes donde se desarrolle la ganadería que la producción ganadera puede aportar de manera positiva muchos aspectos para mejorar esas temáticas que hoy nos convocan.
También mencionó que en Uruguay, si bien los sistemas de producción tienen un gran nivel, todavía tienen mucho por crecer. “Tenemos que darle una vueltita más de rosca a lo que es el campo natural que es el principal recurso que tiene Uruguay”, afirmó.
Desde Mercado GenGanar creemos importante la escucha activa a nuestro sector ganadero y es por eso que a muchos de nuestros entrevistados les preguntamos acerca de su opinión sobre las nuevas formas de comercialización digital de la genética animal.
En este caso, Martín considera que es un canal que “te permite llegar a lugares que quizás no pensabas nunca llegar, te exponés a un público mucho mayor del que uno cree”.
Ingleby Farms cuenta con su tienda online en el Marketplace de Mercado GenGanar, donde muestra su material genético todos los días del año. Si querés conocer su oferta, hacé clic acá e ingresá para ver todas las novedades.
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